こだわりポイント１
創業以来継ぎ足し“秘伝のダシ油”
高品質な若鶏から出る旨味成分を逃さぬように毎日注ぎ足し熟成されたこだわりキャノーラ油を使用
外は「カリっ」っと、中は「ジューシー」に揚げ上がリます
こだわりポイント２
創業以来継ぎ足し“秘伝のダシ油”
小麦粉と米粉を黄金比で調合し揚げることで油切れが良く冷めても美味しい唐揚げに仕上がります
うまさ引き出すサクサクの衣をご賞味ください
こだわりポイント３
門外不出の“漬け込みタレ”
ニンニクを使わず、鶏の本来の甘みや旨味を味わってもらいたい、その思いから試作に試作を重ねた門外不出の漬込みダレ
引き立つ香りと旨みに徹底的にこだわりました。
丁寧な下処理を行い24時間熟成させます
こだわりポイント4
唐揚げ職人の“揚げ技”
上げる直前にオリジナル粉を薄くまぶし高温のダシ油で揚げます。油面ギリギリで空気と触れさせながら揚げていき
外はカラッと中はジューシーに揚がります